缴纳8年的职工养老保险在一定条件下可以退还。分析：根据我国相关法律规定，职工养老保险是个人与单位共同缴纳的长期社会保障制度，旨在保障职工退休后的基本生活。一般情况下，养老保险金是不可退还的，但在特定情况下，如参保人达到法定退休年龄但未缴满规定年限、参保人出国定居或死亡等，可以申请退还个人账户中的养老保险金。提醒：若您遇到上述情况之一，且养老保险金的退还对您有重要影响，应及时咨询专业人士，以确保您的权益得到保障。
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具体操作：1. 若达到法定退休年龄但未缴满规定年限，需携带身份证明、养老保险缴费凭证等相关材料，到当地社保部门办理一次性退还个人账户余额的手续。2. 若出国定居，需先办理注销户口等手续，然后携带相关证明材料到社保部门申请退还个人账户中的养老保险金。3. 若参保人死亡，其法定继承人需携带身份证明、死亡证明、继承关系证明等材料，到社保部门办理养老保险金继承或退还手续。在不同情况下，具体操作流程可能有所不同，建议咨询当地社保部门或专业法律人士以获取更详细的信息。
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处理方式：从法律角度看，职工养老保险的退还主要有以下几种方式：一是达到法定退休年龄但未缴满规定年限的，可以申请一次性退还个人账户余额；二是参保人出国定居的，可以申请退还个人账户中的养老保险金；三是参保人死亡的，其个人账户中的余额可以由其法定继承人继承或退还。选择建议：您应根据自身实际情况选择最适合的处理方式。如计划继续在国内工作并缴纳养老保险，则无需考虑退还；若满足上述退还条件之一，则可根据具体情况选择相应的退还方式。